Question

Kenapa tulang ayam direndam dicuka akan lunak dan lentur

Answer 1

Ada 2 jawaban

1. - Tulang menjadi lebih rapuh
karena asam bersifat korosif
maka ketika tulang direndam
dalam larutan tersebut, sel-sel
osteosit menjadi terkikis.
- Tulang menjadi lentur karena
garam kalsium nya larut dalam
larutan asam.

2. Setelah tulang direndam
selama 5 hari dalam larutan cuka,
tulang bisa dibengkokkan
(menjadi lentur). Hal ini terjadi
karena asam cuka berfungsi
sebagai mineral yang
menyebabkan zat kapur yang
mengisi ruang antar sel, keluar
dari tulang, membentuk endapan
di dalam larutan cuka. Oleh sebab
itu, tulang menjadi lentur.

Answer 2

Karena sifat asam dari cuka