Question

Kenapa telur dipanaskan jadi padat sedangkan es jadi cair

Answer 1

Pada es yang dipanaskan, kalor membuat es mencair dari bentuk padat menjadi cair. sementara, pada telur yang dipanaskan, struktur protein berubah. rantai protein telur pada sifat naturalnya bersifat cair, tetapi pada pemanasan akan terjadi denaturasi protein yang menyebabkan rantai protein pada telur menggumpal. pemanasan menyebabkan ikatan pada protein berubah.

Answer 2

Es menjadi Cair karena adanya Proses Pemanasan(Padat Menjadi Cair),Sedangkan Telur dipanaskan Akan Menjadi Padat Karena Adanya Perubahan Protein telur yang akan Menggumpal dan menjadi Padat..

Maaf Banget kalo Salah!