Kenapa jika setelah memakan yang pedas pedas ... air ludah berbuah menjadi agak kental, apakah ada perubahan zat yg terjadi ? perubahan zat apakah itu ?
AbyID
Ada lah , tentu itu ,, enzim lipase kalo gak bener :D ... makanya terasa panas dan pedas ...
0 votes
Thanks 3
ElmiraArdiani17
Enzim adalah biokatalisator, artinya enzim adalah zat yang dapat mempercepat reaksi biologi tanpa mengalami perubahan struktur kimia. Katalisator adalah zat yang dapat mempercepat reaksi tetapi zat itu sendiri tidak ikut bereaksi. Katalisator di dalam sel makhluk hidup disebut biokatalisator atau enzim. Enzim merupakan pengatur suatu reaksi. Ciri-Ciri Enzim1. Suatu protein2. Bekerja Secara KhususArtinya enzim tertentu mempengaruhi reaksi tertentu, tidak dapat mempengaruhi reaksi lainnya.3. Dapat digunakan berulang kaliEnzim dapat digunakan berulang kali karena enzim tidak berubah pada reaksi. Tetapi molekulnya kadang rusak dan harus diganti.4. Rusak oleh panasEnzim rusak oleh panas karena enzim adalah suatu protein. Hal ini disebutdenaturasi.Kebanyakan enzim rusak pada suhu diatas 50oC.5. Diperlukan dalam jumlah sedikit6. Dapat bekerja bolak-balik7. Kerja enzim dipengaruhi lingkungan dari beberapa artikel yang saya baca mreka menyebutkan bahwa Enzim = BiokatalisatorMaaf jika salah
1 votes
Thanks 0
Recommend Questions
FelixBenaya21
May 2021 | 0 Replies
Kerjakan semua pertanyaan di bawah ini dengan benar beserta penjelasannya! 1. Apa saja unsur-unsur cuaca? Apa perbedaan antara iklim dan cuaca? 2. Sebanyak 1 m³ udara pada suhu 20°C mengandung 14,6 g uap air. Uap jenuh pada suhu itu tercapai jika udara mengandung 24 g/m³. Berapa besar kelembapan nisbinya? 3. Jelaskan proses terbentuknya awan hingga mendatangkan hujan di Bumi. (TOLONG CEPETAN DIJAWAB MAU DIKUMPULIN SOALNYA DAN DIJAWAB SEMUANYA YA! DAN DIBERI PENJELASANNYA YA! SERTA TERIMA KASIH BANYAK BAGI YANG SUDAH MENJAWAB PERTANYAAN BIOLOGI TERSEBUT DENGAN JELAS DAN BENAR)