Question

Kenapa air gula dapat menyerap ke dalam kentang dan membuat kentang menjadi berat?

Mohon Bantuannya ^^

Answer 1

Kayaknya pertanyaannya salah, air gula itu tidak membuat kentang berat. malahan membuat kentang menjadi ringan karena air gula merupakan zat hipertonik yang akan menguras kandungan air dalam kentang yang merupakan zat hipotonik sehingga kentang menjadi ringan. kalau ditambahkan air saja, maka air bertambah berat. namun apabila ditambah air gula, maka air gula akan menyerap air dalam kentang dan kentang menjadi ringan