Problem badawczy : Czy podczas fermentacji alkoholowej drożdże wydzielają dwutlenek węgla? Hipoteza : Podczas fermentacji drożdże wydzielają CO2. Przewidywanie : Woda wapienna zmętniej, co potwierdzi obecność CO2. Materiały: 2 x kolba Erlenmeyera o pojemności 500 ml 4 x korek z otworem 2 x zlewka o pojemności 800 ml wypełnione do 2/3 wysokości wodą. 2 x termometr 2 x rurka szklana zagięta pod kątem prostym 2 x palnik 4 x statyw 2 x trójnóg 2 x probówka 10 g świeżych drożdży 40 g cukru 400 ml wody 100 ml wody wapiennej.
Wykonanie. Próba badawca - Do kolby Erlenmayera wlewamy 200 ml wody, rozpuszczamy w niej 20 g cukru i dodajemy 10 g drożdży. Zatykamy kolbę korkiem, po czym umieszczamy ją w zlewce z wodą. Następnie napełniamy probówkę wodą wapienną i ją również zatykami korkiem. Podgrzewamy wodę w zlewce do temperatury nie wyższej niż 30*C.
Próba kontrolna: Takie same czynności jak w próbie badawczej tylko do kolby nie dodajemy drożdży.
Wniosek. Po 30 minutach w próbie badawcej woda wapienna zmętniała co świadczy o obecności CO2.
4 votes Thanks 5
magda973
A jaki jest plan doświadczenia i wynik obserwacji?
alyx
To trochę masło maślane, ale np. wynik obserwacji: Po 30 minutach woda wapienna zmętniała.
magda973
A mógłbyś mi tak w punktach napisać plan doświadczenia..
np. po pierwsze dodajemy ... a póżniej.. i czekamy aż... ???
magda973
A mam jeszcze pytanie... czy sam to napisałeś czy z jakiejś innej stronki skopiowałeś i wkleiłeś?
alyx
Mam to zapisane w zeszycie, zapis z lekcji. :) No to chyba nie trudne. :D Najpierw do kolby wlewamy 200 ml wody, następnie rozpuszczamy w niej 20 g cukru i dodajemy 10 g drożdży. Po wykonaniu czynności zatykamy kolbę po czym umieszczamy ją w zlewce z wodą... etc :)
Problem badawczy : Czy podczas fermentacji alkoholowej drożdże wydzielają dwutlenek węgla?
Hipoteza : Podczas fermentacji drożdże wydzielają CO2.
Przewidywanie : Woda wapienna zmętniej, co potwierdzi obecność CO2.
Materiały:
2 x kolba Erlenmeyera o pojemności 500 ml
4 x korek z otworem
2 x zlewka o pojemności 800 ml wypełnione do 2/3 wysokości wodą.
2 x termometr
2 x rurka szklana zagięta pod kątem prostym
2 x palnik
4 x statyw
2 x trójnóg
2 x probówka
10 g świeżych drożdży
40 g cukru
400 ml wody
100 ml wody wapiennej.
Wykonanie.
Próba badawca - Do kolby Erlenmayera wlewamy 200 ml wody, rozpuszczamy w niej 20 g cukru i dodajemy 10 g drożdży. Zatykamy kolbę korkiem, po czym umieszczamy ją w zlewce z wodą.
Następnie napełniamy probówkę wodą wapienną i ją również zatykami korkiem. Podgrzewamy wodę w zlewce do temperatury nie wyższej niż 30*C.
Próba kontrolna: Takie same czynności jak w próbie badawczej tylko do kolby nie dodajemy drożdży.
Wniosek. Po 30 minutach w próbie badawcej woda wapienna zmętniała co świadczy o obecności CO2.