November 2023 1 7 Report
José sabe que el yogur y el queso se producen por la fermentación que realizan algunas especies de

hongos y de bacterias en la leche. Él cree que cualquier tipo de hongo y de bacteria que crezca sobre

un trozo de pan le dará sabor a queso. Por eso, él se come un trozo de pan que tiene hongos y bacterias

en su superficie y se enferma. De acuerdo con esta información, ¿cuál de las siguientes afirmaciones

acerca de los hongos y bacterias es correcta?

A. La fermentación realizada por hongos y bacterias en la leche produce enfermedades.

B. Las bacterias que fermentan la leche y los hongos producen enfermedades.

C. Todos los hongos y bacterias dan un sabor agradable a los alimentos que consume el ser humano.

D. Algunos hongos y bacterias son benéficos para el ser humano y otros afectan su salud.​

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