Jenis jamur yang digunakan untuk membuat kecap adalah....
a.Penicilium notatum
b.Aspergillus wentii
c.Rhizopus stoloniferus
d.Phytophtora infestans
a.Penicilium notatum
b.Aspergillus wentii
c.Rhizopus stoloniferus
d.Phytophtora infestans
Recommend Questions
FelixBenaya21
May 2021 | 0 Replies
Kerjakan semua pertanyaan di bawah ini dengan benar beserta penjelasannya! 1. Apa saja unsur-unsur cuaca? Apa perbedaan antara iklim dan cuaca? 2. Sebanyak 1 m³ udara pada suhu 20°C mengandung 14,6 g uap air. Uap jenuh pada suhu itu tercapai jika udara mengandung 24 g/m³. Berapa besar kelembapan nisbinya? 3. Jelaskan proses terbentuknya awan hingga mendatangkan hujan di Bumi. (TOLONG CEPETAN DIJAWAB MAU DIKUMPULIN SOALNYA DAN DIJAWAB SEMUANYA YA! DAN DIBERI PENJELASANNYA YA! SERTA TERIMA KASIH BANYAK BAGI YANG SUDAH MENJAWAB PERTANYAAN BIOLOGI TERSEBUT DENGAN JELAS DAN BENAR)
Kelas : X (1 SMA)
Pelajaran : Biologi
Kategori : Fungi (Jamur)
Kata Kunci : Kecap, Aspergillus, Wentii
Jawabannya adalah >> B. ASPERGILLUS WENTII.
► Penjelasan:
Ada dua jenis jamur atau kapang yang baik digunakan dalam pembuatan kecap yakni ASPERGILLUS WENTII dan ASPERGILLUS ORYZAE.
Pembuatan kecap secara umum terdiri atas dua tahapan fermentasi. Kapang Aspergillus Wentii/Oryzae digunakan pada tahapan fermentasi pertama dimana protein akan diurai. Selain untuk kecap, kedua jenis jamur ini juga digunakan untuk pembuatan tauco.
Untuk memahami materi ini, silahkan simak penjelasan pada tautan berikut:
Ciri Ciri Jamur brainly.co.id/tugas/1420290
Pembuatan Kecap brainly.co.id/tugas/4646495