luthfiyyasmin
Proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik(tanpa oksigen). Secara umum, fermentasi adalah salah satu bentuk respirasi anaerobik, akan tetapi, terdapat definisi yang lebih jelas yang mendefinisikan fermentasi sebagai repirasi dalam lingkungan anaerobik dengan tanpa akseptor elektron eksternal.