Sortasi merupakan kegiatan yang dilakukan dengan tujuan memisahkan produk yang baik dengan yang buruk atau kegiatan yang memisahkan produk berdasarkan tingkat keutuhan atau kerusakan produk, karena cacat mekanis atau alami. Jadi sortasi merupakan proses pengklasifikasian bahan berdasarkan sifat fisik. Pada kegiatan sortasi, penentuan mutu biasanya didasarkan pada kebersihan produk, ukuran, bobot, warna, bentuk, kesegaran dll.
Sortasi selain dilakukan secara manual dapat pula dengan mesin. Prinsip sortasi menggunakan mesin, tentu mengacu pada sifat-sifat fisik, ini merupakan dasar sortasi secara mekanis. Sifat-sifat itu meliputi: Berat; Ukuran; Bentuk; Karakteristik Potometrik; Aerodinamik dan Hidrodinamik.
Ukuran: Panjang, Pendek, diameter;
Bentuk: Bulat, lonjong, lurus, pipih dll.,
Karakteristik potometrik: berdasarkan warna dan perubahan transmisi;
Aerodinamik dan hidrodinamik: pemisahan berdasarkan densitas atau daya apung secara alami; Untuk keadaan ini digunakan pada peralatan sortasi, yaitu dengan cara: menggetarkan dan mendorong.
Berkenaan dengan sortasi, dibedakan atas dua proses, yaitu: sortasi basah dan sortasi kering.
Standard dan Grading adalah suatu ukuran atau penentuan mutu produk (barang) yang tediri dari sejumlah terperinci tentang beberapa dimensi seperti: ukuran, warna rupa isi, kimia, ketahanan, kekuatan, bentuk, berat, isi bahan, kandungan air, kematangan, rasa, bentuk permukaan dll. atau kombinasi dari ukuran tersebut.
Standard juga adalah menunjukkan keseragaman suatu barang diberbagai tempat/ penjualan.
Ukuran-ukuran tersebut diterima oleh umum, sebagai suatu nilai yang tetap, disebut dalam satuan mutu intrinsik, atau ciri-ciri suatu barang atau jasa, sebagai standard suatu barang yang mempertimbangkan nilai kegunaan produk.
Grading merupakan proses pengklasifikasian bahan berdasarkan mutu produk. Grading bergantung pada banyak faktor selain sifat fisik.
Jadi grading adalah pemakaian dari satu standard atau sejumlah standard untuk memilah-milah barang yang akan dikumpulkan dalam kelompok menurut jenis, ukuran, mutu dan lain-lain.
Sortasi merupakan kegiatan yang dilakukan dengan tujuan memisahkan produk yang baik dengan yang buruk atau kegiatan yang memisahkan produk berdasarkan tingkat keutuhan atau kerusakan produk, karena cacat mekanis atau alami. Jadi sortasi merupakan proses pengklasifikasian bahan berdasarkan sifat fisik. Pada kegiatan sortasi, penentuan mutu biasanya didasarkan pada kebersihan produk, ukuran, bobot, warna, bentuk, kesegaran dll.
Sortasi selain dilakukan secara manual dapat pula dengan mesin. Prinsip sortasi menggunakan mesin, tentu mengacu pada sifat-sifat fisik, ini merupakan dasar sortasi secara mekanis. Sifat-sifat itu meliputi: Berat; Ukuran; Bentuk; Karakteristik Potometrik; Aerodinamik dan Hidrodinamik.
Ukuran: Panjang, Pendek, diameter;
Bentuk: Bulat, lonjong, lurus, pipih dll.,
Karakteristik potometrik: berdasarkan warna dan perubahan transmisi;
Aerodinamik dan hidrodinamik: pemisahan berdasarkan densitas atau daya apung secara alami; Untuk keadaan ini digunakan pada peralatan sortasi, yaitu dengan cara: menggetarkan dan mendorong.
Berkenaan dengan sortasi, dibedakan atas dua proses, yaitu: sortasi basah dan sortasi kering.
Standard dan Grading adalah suatu ukuran atau penentuan mutu produk (barang) yang tediri dari sejumlah terperinci tentang beberapa dimensi seperti: ukuran, warna rupa isi, kimia, ketahanan, kekuatan, bentuk, berat, isi bahan, kandungan air, kematangan, rasa, bentuk permukaan dll. atau kombinasi dari ukuran tersebut.
Standard juga adalah menunjukkan keseragaman suatu barang diberbagai tempat/ penjualan.
Ukuran-ukuran tersebut diterima oleh umum, sebagai suatu nilai yang tetap, disebut dalam satuan mutu intrinsik, atau ciri-ciri suatu barang atau jasa, sebagai standard suatu barang yang mempertimbangkan nilai kegunaan produk.
Grading merupakan proses pengklasifikasian bahan berdasarkan mutu produk. Grading bergantung pada banyak faktor selain sifat fisik.
Jadi grading adalah pemakaian dari satu standard atau sejumlah standard untuk memilah-milah barang yang akan dikumpulkan dalam kelompok menurut jenis, ukuran, mutu dan lain-lain.