Jelaskan kategori residu makanan siap saji menurut WHO dan FAO?
dwrhp
Ada 3 kategori, yaitu: 1. aspek toksikologis: dapat bersifat racun bagi tubuh 2. aspek imunoptologis: menurunkan kekebalan tubuh 3. aspek mikrobiologis: mikroba dlm makanan dpt mengganggu mikroba dlm tubuh
1. aspek toksikologis: dapat bersifat racun bagi tubuh
2. aspek imunoptologis: menurunkan kekebalan tubuh
3. aspek mikrobiologis: mikroba dlm makanan dpt mengganggu mikroba dlm tubuh