Question

Jawab yang bisa aja gan !
1. mengapa setelah dikupas singkong harus dikikis sampai lendirnya hilang ?
2. mengapa pembagian ragi tapai dilakukan dalam keadaaan singkong dingin?
3 .Mengapa dalam proses pembuatan tapai wadah harus ditutup rapat ?
4 . Apa fungsi dari ragi tapai ?
5 . Mengapa pada saat dibuka tapai terasa hangat ? dan wadahnya agak menggembung ? jelaskan !

Answer 1

1.karena pada singkong terdapat zat berbahaya pada lendirnya
4.menghilangkan  zat berbahaya