Question

Jakie znaczenie maja estry w przyrodzie?
Nie potrzeba mi reakcji itp, tylko konkretne informacje. z gory dziekuje ;)

Answer 1

Łatwo można otrzymać estry o zapachu goździków,jaśminu lub koniczyny. Wszystkie te estry występują w przyrodzie. Między innymi estrom kwiaty,owoce czy korzenie niektórych roślin zawdzięczają przyjemny zapach. Dzięki swoim właściwością estry i ich mieszaniny znalazły zastosowanie przy wytwarzaniu różnych substancji zapachowych.Produkuje się z nich perfumy,wody kwiatowe,mydla. Estrów używa się również do produkcji esencji smakowych i zapachowych,stosowanych przy wyborze produktów cukierniczych. Estry są dobrymi rozpuszczalnikami.Estry kwiatów organicznych o dłuższych łańcuchach węglowych występują w przyrodzie w postaci półpłynnych substancji,które wyglądem przypominają tłuszcz lub wosk,np.wosk pszczeli.Spełniają one w przyrodzie ważną rolę:pokryte nimi liście nie tracą szybko wody-dzięki temu rośliny chronione są przez wysychaniem.

Notatkę brałam z podręcznika nie z internetu.