Question

jakie są składniki pokarmowe :

-budulcowe

- regulujące

-energetyczne

Answer 1

Składniki budulcowe: 

a) białko: zwierzęce i roślinne;

b) niektóre składniki mineralne: magnez, żelazo, wapń fosfor.

Składniki regulujące:

a) witaminy: 

- witaminy grupy C i B rozpuszczalne w wodzie;

- witaminy rozpuszczalne w tłuszczach A, D, E, K. 

b) błonnik - jest węglowodanem, czyli cukrem, ale nie posiada wartości energetycznych, bardzo dobrze oczyszcza organizm; 

c) składniki mineralne:  

- makroelementy: wapń, magnez, potas, fosfor, sód, siarka, chlor (zawartość w organizmie 0.01%);

- mikroelementy: żelazo, cynk, miedź, fluor, jod, mangan, chrom (zawartość w organizmie <0,01%).

 

Składniki energetyczne:

a) cukry - węglowodany;

- cukry proste (fruktoza, glukoza);

- cukry złożone (skrobia).

b) tłuszcze:

- zwierzęce (widoczne i niewidoczne);

- roślinne (Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe - NNKT).