Question

Jaki to środek poetycki? (na pewno nie epitet).
,,sypkie, płynne,skaliste"

Answer 1

Może po prostu przymiotniki
pasuje bo odpowiadają na pytania jaki, jaka, JAKIE
czyli
JAKIE? sypkie
JAKIE? płynne
JAKIE? skaliste

Answer 2

Wydaje mi się, że te słowa są antagonistyczne, czyli coś w stylu, że mają przeciwstawne znaczenie. Nie myl z antonimami.
Chodzi o to, że jakaś rzecz nie może być jednocześnie sypkie, czyli jest ciałem stałym np. piasek, który składa się z wielu ziarenek, skaliste -  czyli twarde, zbite, i płynne - będące cieczą, mokre.
Jeden przymiotnik z tych przymiotników sprawia, że przedmiot nie może być określonym innym z tych trzech. Są to więc wyrazy antagonistyczne :)