Question

Jaki prosty,dobry,fajny i smaczny deeser bym mogła dla mamy na dzień matki?? Mam 12 lat umiem dużo proszę fajne pomysły szybkooo !!!!

Answer 1

Mus czekoladowy

Składniki:

225 g gorzkiej czekolady
2 łyżki brandy, Grand Marnier lub Cointreau
4 łyżki wody
30 g miękkiego masła
3 duże jajka, osobno białka i żółtka
50 g drobnego cukru (caster sugar), (ja dałam 40 g, dla mnie to wystarczy)
125 ml śmietany kremówki (u mnie: Elmlea 36% tłuszczu)

W małym garnuszku umieścić czekoladę, alkohol, wodę i rozpuścić w kąpieli wodnej, aż masa będzie gładka i błyszcząca. Po rozpuszczeniu zmiksować na gładko z masłem.

W międzyczasie ubić na sztywno białka, pod koniec ubijania dodając cukier.

Do masy czekoladowej po kolei wbijać żółtka, miksując, na zmianę z połową masy z ubitych białek, dla rozluźnienia.

W kolejnej miseczce ubić kremówkę. Ubitą dodać do masy czekoladowej, dobrze wymieszać. Na koniec dodać resztę ubitych białek i delikatnie wymieszać.

Gotową masę wyłożyć do 4 - 6 małych miseczek o pojemności małych ramekinów. Nakryć przezroczystą folią do żywności i wstawić do lodówki na przynajmniej 3 godziny przed podaniem.

Smacznego :)