PatiO
Celem oddychania jest uwolnienie energii niezbędnej do życia , każdego organizmu. Uwalnianie zachodzi w mitochondriach. Rozróżniamy oddychanie tlenowe zachodzące przy udziale tlenu , wówczas glukoza rozkładana jest do dwutlenku węgla i wody oraz oddychanie beztlenowe zachodzące bez udziału tlenu wtedy glukoza rozkładana jest do kwasu mlekowego lub alkoholu etylowego. Oddychanie beztlenowe nazywa się fermentacją.