jaką wartosc energetyczn ma jeden gram bialka , od czego zalezy wartosc energetycna bialka. wypisz ktore aminokwasy zalicza sie do egzogenntych a ktore do endogennych ?
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
Aminokwasy egzogenne:fenyloalanina, izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, treonina, tryptofan, walina.
endogenne:alanina, asparagina, cysteina, glicyna, glutamina, kwas asparaginowy, kwas glutaminowy, prolina
1g białka= 4 kcal lub 17 kJ
Wartość zależy od ilości (stosunku) zawartych w nich aminokwasów egzo i endogennych, wzajemnych proporcji poszczególnych aminokwasów egzogennych, które powinny być zbliżone do proporcji występującej w białkach ustrojowych, wystarczającego dowozu energii niezbędnej do procesów syntezy białka ustrojowego ze źródeł pozabiałkowych, strawności produktów białkowych.
seryna