Question

jak przyżądzić zupę grysikową???

Answer 1

Składniki:

mała cebula

łyżeczka oleju

20 g grysiku z orkiszu

2 szklanki bulionu jarzynowego (z kostki)

200 g warzyw – marchewka, por, seler, kalafior itp.

2 łyżki kwaśnej śmietany

2 łyżki białego wina

majeranek

gałka muszkatołowa

sól

posiekana natka pietruszki

 

Sposób przygotowania:

Cebulę obrać, pokroić w kostkę i pod­smażyć na rozgrzanym oleju. Wsypać grysik i jeszcze przez chwilę smażyć. Dodać bulion, gotować10 minut. Warzywa oczyścić, obrać, umyć, roz­drobnić i dodać do gorącej zupy, ugoto­wać do miękkości. Wlać śmietanę, przy­prawić i posypać posiekaną natką pietru­szki.

Answer 2

100g marchwi

50g selera

1 kostka bulionu warzywnego

50g kaszy manny

Sposób przygotowania:

Warzywa zetrzeć na grubej tarce i wrzucić na lekko osolony wrzątek. Gotować ok. 20 min wraz z bulionem warzywnym. Dodać kaszę mannę i gotować jeszcze przez kilka minut. Doprawić ziołami (np. przyprawa włoska, cząber).