Question

Jak nazywa się wiązanie pomiędzy cząsteczkami cukrów? Na przykładzie maltozy zaznacz we wzorze strukturalnym to wiązanie

Answer 1

Odpowiedź:

Maltoza powstaje w reakcji dwóch cząsteczek α‐D-glukopiranozy. Wiązanie O-glikozydowe powstaje pomiędzy anomerycznym atomem węgla glukozy (C1), a czwartym atomem węgla Page 4 drugiej cząsteczki glukozy (C4). Z tego względu wiązanie to nosi nazwę: wiązanie α‐1,4-O- glikozydowe

Wyjaśnienie: Nie jestem super z Biologii ale myślę, że jest dobrze