Question

Jak można przygotować świeże mięso, pokarm sypki (makaron,ryż,cukier,mąka) i tłuszcze (masło,olej), aby były zdatne do spożycia.

Proszę o szybką pomoc, z góry dziękuje ^^

Answer 1

.

Kupując artykuły spożywcze, pierwszym czynnikiem jaki musimy spełnić to termin ważności danego produktu.(kupujemy towary nieprzeterminowane, z aktualną datą ważności do spożycia). Świeże mięso jest najlepsze  , kupione u rzeźnika i od razu przyrządzenie z niego dania, bo mrożone mięso już nie jest pierwszej świeżości, chociaż spełnia normy, najlepszą świeżość mięso przechowywane w lodówka ma  dwa tygodnie. Tłuszcze przechowujemy w lodówce, by nie jełczały. Tłuszcze użyte raz np. do smażenia nie używamy drugi raz, gdyż po pierwsze  jest przypalony, zmienia  zapach i smak, pod wpływem wysokiej temperatury  używany następny raz jest mniej strawny itd. Makarony, ryż, wrzucamy do gorącej wody, gotujemy wg przepisy czyli 5- 10- 15 min.. podane na etykietce. Gdy do gotującego makaronu czy ryżu dodamy  łyżkę oleju będzie bardziej sypki, nie doprowadzamy do rozgotowania. Przechowywana sól  w solniczce będzie bardziej sypka , gdy wrzucimy  szczyptę ryżu do środka, bo ryz jest pochłaniaczem wilgoci.