Question

jAK DZIELIMY WITAMINY ZE WZGLĘDU NA ROZPUSZCZALNOŚĆ ?

Answer 1

* rozpuszczalne w wodzie
o witamina C (kwas askorbinowy
o witamina B1 (tiamina)
o witamina B2 (ryboflawina)
o witamina B3 (niacyna, witamina PP, kwas nikotynowy, amid kwasu nikotynowego)
o witamina B5 (kwas pantotenowy)
o witamina B6 (pirydoksyna, pirydoksal, adermina)
o Witamina B7 (biotyna, witamina H)
o witamina B9/B11 (kwas foliowy)
o witamina B12 (cyjanokobalamina)
o Witamina P (mieszanina pochodnych flawonoidowych np. hesperydyna, rutyna)
* rozpuszczalne w tłuszczach
o Witamina A (retinol i jego pochodne)
o Witamina D (cholekalcyferol i pochodne)
o Witamina E (tokoferol)
o Witamina K (fitochinon, menadion)

Answer 2

jedne rozpuszczaja sie w wodzie, a drugie w tłuszczu