Question

Informacje o witaminie C. (Jakie są objawy niedoboru) (W jakich produktach występuje) (Co robi w organiźmie)

Answer 1

Występowanie :
Owoce cytrusowe, pietruszka, porzeczka, dzika róża.

Znaczenie :
Zwiększa odporność, przyśpiesza gojenie ran, uczestniczy w rozwoju tkanki kostnej, ma właściwości bakteriobójcze.

Skutki niedoboru :
Szkorbut : Owrzodzenie dziąseł, wypadanie zębów, krwawienie z błon śluzowych, pekanie drobnych naczyń krwionośnych.

Answer 2

Witamina C to inaczej kwas askorbinowy lub dehydroaskorbinowy. To właśnie dzięki niej uświadomiono sobie ogromne znaczenie witamin dla zdrowia, a niekiedy nawet życia człowieka. Zauważono,  że marynarze wypływający w dalekie rejsy mimo wystarczającego zaopatrzenia w pożywienie, a więc kasze, mięso czy inne produkty (z konieczności – bez świeżych warzyw i owoców), niezwykle łatwo zapadali na różne choroby. Wypadały im zęby, krwawiły dziasła, źle się goiły albo odnawiały zagojone już rany, byli osłabieni fizycznie, a morska podróż często kończyła się śmiercią. Sytuacja poprawiła się, gdy dietę marynarzy zaczęto uzupełniać kwaszoną kapustą i owocami cytrusowymi (bogatymi w witaminę C).