Question

Ile gramow sacharozy nalezy poddac hydrolizie aby otrzymac 100 g fruktozy przyjmujac ze wydajnosc reakcji wynosi 80% ?

Pls DAJE NAJ

Answer 1

mC₁₂H₂₂O₁₁=342u

mC₆H₁₂O₆=180u

 

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O  --H(+)--> C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆

342g sacharozy ------- 180g fruktozy

xg sacharozy ----------- 100g fruktozy

x = 190g sacharozy

 

190g sacharozy ------ 80%

xg sacharozy ---------- 100%

x = 237,5g sacharozy