Question

Ile gram soli kuchennej może się rozpuścić w 1dm3 wody w temperaturze 20C aby otrzymać roztwór nasycony potrzebny do konserwacji mięsa?

Answer 1

Zajrzyj do Wikipedii, chlorek sodu, właściwości.
360g / litr.
Ale dajmy na to, że wziąłeś 0,5 kg soli i 1 litr wody i pracowicie mieszasz, to sorry, ale niestety nie uzyskasz roztworu nasyconego.
Aby uzyskać roztwór nasycony, to przy mieszaniu musisz tę mieszaninę porządnie ogrzać, najlepiej do wrzenia. W 100C teoretycznie rozpuszcza sie 390 g w litrze, niechby nam się rozpuściło 380g, to i tak dobrze. Teraz tę mieszaninę/roztwór ochłodź do 20C, Te 20 g nadmiarowe (380 - 360) wypadnie z roztworu, ale teraz już nasz roztwór będzie nasycony.
Prowadzisz rzeźnię?