Identifica los puntos de partida del chuño y de la fresa.
Puntos de partida (departamento)
Fresa
Chuño
Puntos de partida (departamento)
Fresa
Chuño
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Respuesta:
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Por medio del mapa anexo podemos identificar el punto de partida de las fresas y el chuño
El punto de partida de las alimentos corresponde a los lugares donde se cosechan o se elaboran.
En el caso de las fresas su cultivo se realiza en La Libertad, Lima y Arequipa, mientras que el chuño se elabora en Puno.
El cultivo de las fresas se realiza en campo o en pequeños huertos, durante temporadas de finales otoño.
El chuño consiste en la deshidratación de la papa aprovechando las bajas temperaturas del clima andino durante las heladas. La papa se expone al frió extremo de la noche que las congelas y después a la insolación del sol, hasta que el tubérculo pierde el 80% de su peso en agua, lo que permite conservarlas y almacenarlas por largo tiempo.
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