Question

Hubungan yang sesuai antara organisme dan produk yang dihasilkannya dalam usaha meningkatkan nilai tambah bahan adalah ....​

Answer 1

Jawaban:

Aspergillus oryzae

Penjelasan:

Aspergillus oryzae dengan berbahan dasar kedelai biasa digunakan dalam pembuatan kecap, Rhizopus oryzae dengan berbahan dasar kedelai untuk pembuatan tempe, Saccharomyces cereviceae dengan berbahan dasar tepung gandum untuk pembuatan roti, dan Streptococcus lactis dengan berbahan dasar susu yang berperan dalam mengubah laktosa (gula susu) menjadi asam laktat dan menurunkan pH susu. Jawaban D merupakan pernyataan yang salah, karena bahan dasar pembuatan keju adalah susu.

Maaf kalau ada salah