Question

Hej, znacie może przepis na pyszną i sprawdzoną sałatkę ze śledzia w śmietanie? Prosiłabym o szybką odpowiedź, z góry dzięki ;)

Answer 1

Paczka filetów śledziowych (na tacce) mała cebula twarde kwaśne jabłko 3-4 twarde kiszone ogórki  szklanka (250 ml) gęstej kwaśnej śmietany

 Śledzie wyjmujemy z opakowania i płuczemy pod strumieniem zimnej wody. Osuszamy na ściereczce (papier kuchenny trochę się przykleja...). Kroimy w kawałki o szerokości 2 cm. Cebulę obieramy z łusek i drobniutko siekamy. Jabłko myjemy, obieramy ze skórki, kroimy w ćwiartki i wycinamy gniazda nasienne. Kroimy owoce w dość drobną kostkę. Kiszone ogórki obieramy ze skórki i kroimy w taką samą kostkę, jak jabłka. Do miski wkładamy śmietanę, odlawszy uprzednio serwatkę, która zebrała się na powierzchni. Dodajemy sporą szczyptę cukru i bardzo dużo świeżo zmielonego pieprzu. Starannie mieszamy. Do śmietany wrzucamy śledzie, cebulę, jabłko i ogórki. Wszystko dokładnie mieszamy i sprawdzamy - a może trzeba dosolić? A może jeszcze trochę kiszonych ogórków (tak!)? Podajemy z chlebem lub pieczonymi ziemniakami.

:D