Hej. Potrzebuję, aby ktoś mi podał:
-najważniejsze związki i wozry węglowodanów
-najważniejsze właściwości weglowodanów
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
Cechy wszystkich węglowodanów:
- składają się z C, O, H
- zawierają grupę aldehydową lub ketonową
- zawierają grupy wielowodorotlenowe ( alkoholowe)
Glukoza: C6H12O6
- ulega próbie Tollensa i Trommera
- ciało stałe, krystaliczne, dobrze rozpuszczalne w wodzie
- otrzymywane w procesie fotosyntezy przez rośliny
Fruktoza C6H12O6
- jest słodsza, rozpuszczalna w wodzie, występuje w owocach
- ulega próbie Tollensa i trommera
Maltoza: zbudowana jest z dwóch glukoz, występuje w kiełkach różnych roślin
Laktoza: zbudowana z gwóch glukoz ( różniącuch się od siebie wzorem strukturalnym), występuje w mleku matki
Skrobi: biała, bez smaku, bez zapachu, nie rozpuszcza się w zimnej wodzie, w gorącej pęcznieje tworząc kleik skrobiowy, występuje w zbażach i ziemniakach
Glikogen: występuje w wątrobie i w mięśniach
Celuloza: biała, bez smaku i zapachu, nierozpuszczalna w wodzie, stały stan skupienia; główny składnik budulcowy roślin
PS: Mam nadzieję, że pomogłam