I. Podstawowym procesem, który umożliwia powstawanie produktów mlecznych, jest fermentacja mlekowa przeprowadzana przez bakterie z rodzaju Acetobacter / Lactococcus. II. Przykładem biotechnologicznego wykorzystania mikroorganizmów jest wytwarzanie octu – produktu reakcji chemicznej prowadzonej przez bakterie z rodzaju Acetobacter / drożdże piwne. III. Jednym z antybiotyków otrzymywanych z mikroorganizmów jest erytromycyna wytwarzana przez bakterie promieniowce / grzyby z rodzaju Penicillium.
trzeba wybrac wlasciwe
1. Lactococcus
2. Acetobacter
3. bakterie promieniowce