La destilación consiste en extraer los aromas, los sabores y el alcohol del vino por medio del fuego. En el capitel metemos el vino, que se calienta con fuego a 76°C para que hierva el alcohol. ... Para evitar esta sustancia hay que omitir el principio y el final de la destilación, las partes que más metílico contienen.
Explicación:
La destilación consiste en extraer los aromas, los sabores y el alcohol del vino por medio del fuego. En el capitel metemos el vino, que se calienta con fuego a 76°C para que hierva el alcohol. ... Para evitar esta sustancia hay que omitir el principio y el final de la destilación, las partes que más metílico contienen.
Espero haberte ayudado;)