Tradycyjna potrawa Jury Krakwsko-Częstochowskiej - Jurajski żur na grzybach.
Tereny te były porośnięte lasami. Ludność na nich mieszkająca zbierała w lasach grzyby. Najczęściej były to borowiki. Grzyby suszono. Zalewano je później żurem.
Sporządzanie żurku to tradycja województwa Małopolskiego i wyżyny Krakowsko-częstochowskiej. Ta puszna potrawa jest lekko czosnkowa i kwaskowa ma zawiesistą postać i podawana jest z chlebem i kawałkami kiełbasy. Historia tej zupy sięga XIII w.n.e. Już w tamtych czasach na Małopolsce żur jadły najbiednejsze rodziny nawet 3 razy dziennie.
Tradycyjna potrawa Jury Krakwsko-Częstochowskiej - Jurajski żur na grzybach.
Tereny te były porośnięte lasami. Ludność na nich mieszkająca zbierała w lasach grzyby. Najczęściej były to borowiki. Grzyby suszono. Zalewano je później żurem.
Żurek po Krakowsku
Sporządzanie żurku to tradycja województwa Małopolskiego i wyżyny Krakowsko-częstochowskiej. Ta puszna potrawa jest lekko czosnkowa i kwaskowa ma zawiesistą postać i podawana jest z chlebem i kawałkami kiełbasy. Historia tej zupy sięga XIII w.n.e. Już w tamtych czasach na Małopolsce żur jadły najbiednejsze rodziny nawet 3 razy dziennie.
Mam nadzieje ze pomoglem