Procesy trawienia pokarmów odbywają się we wszystkich odcinkach przewodu pokarmowego, najintensywniej w jelicie cienkim, gdzie odbywa się także wchłanianie produktów trawienia.
Trawienie węglowodanów rozpoczyna się w jamie ustnej. Zawarta w ślinie ptyalina powoduje , że w jamie ustnej i częściowo w żołądku rozkładają się wielocukry do prostszych związków. Dalszy proces przebiega w jelicie cienkim z udziałem amylazy. Cząsteczki węglowodanów rozłożone są do cukrów prostych (glukoza 80%, fruktoza 15%, galaktoza 5%), wchłaniane są do krwi przez kosmki jelita cienkiego.
W trawieniu białek biorą udział enzymy żołądka, trzustki i jelita. Sok żołądkowy zawiera duże stężenie kwasu solnego co powoduje pęcznienie i uwodnienie białek. Pod wpływem pepsyny następuje częściowy rozpad białek,Dalsze trawienie następuje w jelicie cienkim pod wpływem enzymów trzustkowych (trypsyny i innych) do wchłanianych przez kosmki jelit aminokwasów.
Procesy trawienia pokarmów odbywają się we wszystkich odcinkach przewodu pokarmowego, najintensywniej w jelicie cienkim, gdzie odbywa się także wchłanianie produktów trawienia.
Trawienie węglowodanów rozpoczyna się w jamie ustnej. Zawarta w ślinie ptyalina powoduje , że w jamie ustnej i częściowo w żołądku rozkładają się wielocukry do prostszych związków. Dalszy proces przebiega w jelicie cienkim z udziałem amylazy.
Cząsteczki węglowodanów rozłożone są do cukrów prostych (glukoza 80%, fruktoza 15%, galaktoza 5%), wchłaniane są do krwi przez kosmki jelita cienkiego.
W trawieniu białek biorą udział enzymy żołądka, trzustki i jelita. Sok żołądkowy zawiera duże stężenie kwasu solnego co powoduje pęcznienie i uwodnienie białek.
Pod wpływem pepsyny następuje częściowy rozpad białek,Dalsze trawienie następuje w jelicie cienkim pod wpływem enzymów trzustkowych (trypsyny i innych) do wchłanianych przez kosmki jelit aminokwasów.
Proces trawienia pokarmow odbywa się we wszystkich odcinkach przewodu pokarmowego.