dharmarios01La gastronomía del estado Mérida presenta platos que varían de población a población. Truchas, Mute o mondongo, Alfondoque,Queso de páramo (queso ahumado), Carabinas, Arepas de trigo o de maíz,Calentaíto, Dulces abrillantados y los higos cubiertos, Mistela, La pizca andina ,Chicha andina y Calentaíto