Question

Fungsi protein pada susu adalah?

Answer 1

Protein susu memiliki protein yang tinggi mutu dan gizinya yaitu sepadan dengan daging dan hanya diungguli oleh protein telur.
Kebanyakan protein susu seperti kasein dan whey merupakan protein yang disintesis oleh sel-sel epitel dalam tubuh dan kemudian diserap ke dalam aliran darah. Protein dalam susu mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh dalam hal perbaikan sel dan pertumbuhan.
semoga membantu:)