NFORMACIÓN NUTRICIONAL o de porción: 1 oda (159) nes por envase: Aprox. 53 Cantidades por porción 100g Porción % RD 313 47 2% 0.8 0.1 27 4 0% 11.4 4% 0.7 0.1 0% 65 9.8 11% 8.7 0 0 0% Requerimiento Diario (% RD) indican on 0% os bales (g) 76 as totales (9) anadidos (g) 58 e un nutriente en una porción de alimento dane. Se utilizan 2000 kcal por día para es expresados como %RD según Contijos nutncionales. CODEX/FDA UE.
Respuesta:
La alimentación, los alimentos, la dieta, la nutrición, tienen un importante papel en el mantenimiento de la
salud y en la prevención de muchas enfermedades, incluso antes del nacimiento, aunque muchas veces no
seamos conscientes de ello. Cada día, varias veces al día, seleccionamos y consumimos alimentos que
condicionan nuestro estado de salud, para bien y, en ocasiones, también para mal. Las deficiencias de
hierro, yodo o vitamina A todavía afectan a una gran parte de la población, especialmente en países
emergentes. En los países desarrollados, las más prevalentes son, sin embargo, las denominadas
enfermedades de la abundancia o enfermedades crónico‐degenerativas (ECD) (obesidad, diabetes,
enfermedad cardiovascular (ECV), hipertensión arterial (HTA), osteoporosis, algunos tipos de cáncer, etc.),
en las que la dieta y sus componentes, nutrientes y no nutrientes, pueden estar implicados, como factores
de protección o de riesgo.
Explicación:
Hoy se sabe que aproximadamente entre un tercio y la mitad de los factores relacionados con estas
enfermedades son factores dietéticos. Podría pensarse que esto es algo poco esperanzador pues hay que
comer todos los días; sin embargo, este aspecto negativo tiene la contrapartida de que, a diferencia de
otros factores como los genéticos, por ejemplo, tenemos la posibilidad de prevenir o, más exactamente,
retrasar la aparición de enfermedad modificando las características de nuestra dieta.
Partimos de la base, por tanto, de que una gran proporción de las enfermedades que en la actualidad
pueden prevenirse están relacionadas con nuestros hábitos alimentarios. En este sentido, hoy hay un total
consenso en la comunidad científica sobre el hecho de que la elección más importante que la población
puede hacer para influir a medio y a largo plazo en su salud (aparte de dejar de fumar, aumentar la
actividad física y evitar los accidentes de tráfico) es la modificación de la dieta.