1.Shaker służy do:
a) przyrządzania soków owocowych
b) przyrządzania koktajli alkoholowych
c) schładzania butelek
d) podawania wina
2. Jaki jest stosunek miodu do wody w miodzie pitnym trójniaku? m…………: w……………
Który miód pitny jest najmocniejszy? ……………………………………………………………………….
3.Sommelier to pracownik
a) odpowiedzialny za dobór win do potraw
b) zajmujący się robieniem koktajli
c) przygotowujący napoje bezalkoholowe zimne
d) zajmujący się parzeniem kawy
4. Rum, Żubrówka to popularne wódki gatunkowe:
a) słodkie
b) likiery
c) kremy
d) wytrawne
5. Jaki jest stosunek miodu do wody w miodzie pitnym czwórniaku?
m…………: w……………
6.Sommelier to pracownik
a) odpowiedzialny za dobór win do potraw
b) zajmujący się robieniem koktajli
c) przygotowujący napoje bezalkoholowe zimne
d) zajmujący się parzeniem kawy
7.Napoje zimne butelkowane podaje się:
a) w oryginalnych opakowaniach
b) w karafkach szklanych
c) w dzbankach
d) w szklankach-tulipankach
8. Napoje firmowe podaje się:
a) w wysokich szklankach z lodem
b) w dzbankach
c) w szklankach z szerokim i grubym dnem
d) w gobletach
9.Piwo należy podawać:
a) w szklankach tulipankach
b) w szklankach z szerokim i grubym dnem
c) w kielichach
d) w butelkach
10.Soki owocowo-warzywne podaje się:
a) w wysokich szklankach
b) w szklankach z szerokim i grubym dnem
c) w oryginalnych opakowaniach
d) w kieliszkach
11.W jakiej temperaturze podaje się piwo w lecie?
a) 4ºC-6 ºC
b) 6 ºC-8 ºC
c) 9 ºC-12 ºC
d)12 ºC-14 ºC
12.Goblet to:
a) kieliszek do wody
b) szklanka do piwa
c) literatka
d) kieliszek do wina
13.Jakie napoje bezalkoholowe można zaproponować grupie sportowców po intensywnym treningu?
a) soki owocowe
b) izotoniki
c) koktajle
d) wody
14.Tequila to wódka gatunkowa pochodząca z :
a) z Indii
b) z Anglii
c) z Japonii
d) z Meksyku
15.Gines to narodowe piwo
a) Irlandczyków
b) Duńczyków
c) Niemców
d) Anglików
16.Wino o zawartości od 11 do 14 % alkoholu zalicza się do win
a) lekkich
b) średnio mocnych
c) mocnych wzmocnionych
d) mocnych
17. Zaznacz właściwą odpowiedź:
a) Trójniak to miód pitny uzyskany z jednej części miodu i jednej części wody poddany fermentacji. Prawda / Fałsz
b)Degustacji wina dokonuje kelner . Prawda / Fałsz
c) Nazwa whiskey jest zarezerwowana dla alkoholi produkowanych w Irlandii i USA
Prawda / Fałsz
a) przyrządzania soków owocowych
b) przyrządzania koktajli alkoholowych
c) schładzania butelek
d) podawania wina
2. Jaki jest stosunek miodu do wody w miodzie pitnym trójniaku? m…………: w……………
Który miód pitny jest najmocniejszy? ……………………………………………………………………….
3.Sommelier to pracownik
a) odpowiedzialny za dobór win do potraw
b) zajmujący się robieniem koktajli
c) przygotowujący napoje bezalkoholowe zimne
d) zajmujący się parzeniem kawy
4. Rum, Żubrówka to popularne wódki gatunkowe:
a) słodkie
b) likiery
c) kremy
d) wytrawne
5. Jaki jest stosunek miodu do wody w miodzie pitnym czwórniaku?
m…………: w……………
6.Sommelier to pracownik
a) odpowiedzialny za dobór win do potraw
b) zajmujący się robieniem koktajli
c) przygotowujący napoje bezalkoholowe zimne
d) zajmujący się parzeniem kawy
7.Napoje zimne butelkowane podaje się:
a) w oryginalnych opakowaniach
b) w karafkach szklanych
c) w dzbankach
d) w szklankach-tulipankach
8. Napoje firmowe podaje się:
a) w wysokich szklankach z lodem
b) w dzbankach
c) w szklankach z szerokim i grubym dnem
d) w gobletach
9.Piwo należy podawać:
a) w szklankach tulipankach
b) w szklankach z szerokim i grubym dnem
c) w kielichach
d) w butelkach
10.Soki owocowo-warzywne podaje się:
a) w wysokich szklankach
b) w szklankach z szerokim i grubym dnem
c) w oryginalnych opakowaniach
d) w kieliszkach
11.W jakiej temperaturze podaje się piwo w lecie?
a) 4ºC-6 ºC
b) 6 ºC-8 ºC
c) 9 ºC-12 ºC
d)12 ºC-14 ºC
12.Goblet to:
a) kieliszek do wody
b) szklanka do piwa
c) literatka
d) kieliszek do wina
13.Jakie napoje bezalkoholowe można zaproponować grupie sportowców po intensywnym treningu?
a) soki owocowe
b) izotoniki
c) koktajle
d) wody
14.Tequila to wódka gatunkowa pochodząca z :
a) z Indii
b) z Anglii
c) z Japonii
d) z Meksyku
15.Gines to narodowe piwo
a) Irlandczyków
b) Duńczyków
c) Niemców
d) Anglików
16.Wino o zawartości od 11 do 14 % alkoholu zalicza się do win
a) lekkich
b) średnio mocnych
c) mocnych wzmocnionych
d) mocnych
17. Zaznacz właściwą odpowiedź:
a) Trójniak to miód pitny uzyskany z jednej części miodu i jednej części wody poddany fermentacji. Prawda / Fałsz
b)Degustacji wina dokonuje kelner . Prawda / Fałsz
c) Nazwa whiskey jest zarezerwowana dla alkoholi produkowanych w Irlandii i USA
Prawda / Fałsz
Odpowiedź:
1-B
2- nie mam pojęcia
3-A
4-nie wiem
5-Nie wiem
6. powtarza się ale odp A
7.-B
8-C
9-nie wiem
10-B
11-nie wiem
12-A,C
13-B
14-D
15-A
16-B
17-a)nie wiem b)Fałsz c)Prawda