Question

Explica como influye la polaridad de las moleculas de agua en las siguientes propiedades . cohesion y adhesion . capacidad calorifica especifica elevada. gran capacidad disolvente

Answer 1

Como el agua es el disolvente universal por excelencia, las moléculas de hidrógeno permiten actuar en las siguientes propiedades:



- Cohesión: Los puentes de hidrógeno hacen mantener de manera muy fuerte a las moleculas, haciendo la cohesión de manera compacta.



- Adhesión: Los puentes de hidrógenos son de nuevo los responsables de esta propiedad, al establecerse entre estos y otras moléculas polares.



- Capacidad calorífica: Ahora los puentes de hidrógeno son rotos por el calor que absorbe el agua.El citoplasma acuoso permite la protección de las moléculas orgánicas en los cambios bruscos de temperatura.



- Capacidad disolvente: Esta propiedad viene gracias a la formación de puentes de hidrógeno que cuando se unen con otras sustancias, estas se disuelven por las moléculas polares del agua.