May 2021 1 4 Report
Esperanza va a comer a un restaurante con sus ami-
gos, pero no puede digerir la lactosa. Si toma alimentos
que contienen ese disacárido, padece diarrea, náuseas
y dolor abdominal.
¿Qué platos del siguiente menú podría comer Esperanza,
teniendo en cuenta su intolerancia a la lactosa? Justifica tu respuesta.
Primer plato
Espaguetis a la carbonara
Espárragos con mahonesa
. Gazpacho
Segundo plato
• Filete de pollo empanado
• Croquetas de bacalao
• Pimientos rellenos con bechamel
Postre
. Fruta-
. Tarta de queso
• Flan




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