escribe ejemplos de fermentación que conozcas y explica Cómo ocurre el proceso
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Respuesta:
La fermentación consta de dos etapas. En la primera el almidón del arroz se transforma en azúcar (por medio de bacterias); en la segunda, el azúcar se transforma en alcohol. Elaboración del vinagre. En la elaboración del vinagre, las bacterias fermentan el alcohol etílico del vino transformándolo en ácido acético
Explicación:
Espero te ayude
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Fermentación alcoholic@ transforman los azucares presentes en algunos alimentos en alcoh0l
Fermentación acética. transforma el alcohol etílico en ácido acético, la sustancia característica del vinagre.
Fermentación láctica dado que otorga acidez al medio, tiene excelentes propiedades conservantes de los alimentos
Fermentación butírica se produce a partir de la lactosa o del ácido láctico con formación de ácido butírico y gas.
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