Question

es una utilidad de cocinar los alimentos

a) conservarlos con las enzimas y microorganismos

b) conservarlos en buen estado por más tiempo

c) consumirlos con un buen sabor

d) consumirlos calientes​

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Respuesta:

• El proceso de cocción de los alimentos evita la aparición de bacterias y hongos, este proceso está automatizado y regulado.
• Los alimentos en conserva o en bolsitas se cocinan en hornos autoclave herméticos.
• La alimentación seca se extrusiona (pasta cocida instantáneamente a alta presión) o cocida en un horno
• Los productos acabados se separan físicamente de las materias primas entrantes en el proceso, con el objetivo de evitar cualquier posible contaminación cruzada.

Explicación:

a) conservarlos con las enzimas y microorganismos