Question

enumere 5 normas del higiene en la cosina que debemos practicar al preparar la comida y descubra una receta de una comida saludable (ingrediente y procedimiento al prepararla)​

Answer 1

Respuesta:

• Lavarse las manos correctamente.

• Usar una servilleta de papel cuando toses o estornudes

• Usar diferentes tablas para cortar

• No chuparse los dedos

• No fumar en la cocina

• Lavar muy bien los alimentos

TACOS DE POLLOS

- INGREDIENTES

2 Tortillas de trigo integral “Haz de Oros”

½ pechuga de pollo cocida desmenuzada

2 tomates picados finamente

Cilantor y limón al gusto

1 Cebolla Morada

½ aguacate maduro

1 cda de queso rallado

2 cdas de aceite de canola

- PREPARACIÓN:

Saltear el pollo (ya cocido) en una sartén con el aceite de canola.

Hacer un “pico de gallo” con el tomate, cilantro y cebolla finamente picados, agregar al final limón al gusto.

Aplastar el aguacate formando una mezcla homogénea “guacamole casero”. Opcional agregar limón y 1 cdta del pico de gallo.

Calentar las tortillas de trigo solo un poco sin que se tuesten.

Servir todos los ingredientes sobre las tortillas armando tus Tacos de pollo saludables.

Ensalada de frijoles blancos

- INGREDIENTES

250 g frijoles blancos o blanquillos

1 diente ajo

1 puñado perejil o cilantro

1 pizca sal

1 pizca pimienta blanca

1 pizca ají molido

1 cucharada vinagre blanco o de vino

2 cucharada aceite de canola

- PREPARACIÓN:

Colocar los frijoles en un recipiente (olla, contenedor plástico, bowl).

Llenar con agua y se deja que flote cualquier impureza, palito o basurita.

Con cuidado desbordar esa agua con las impurezas y repetir tantas veces como sea necesario para que el agua quede limpia.

Dejar hidratar durante 12 horas en la noche, para que temprano al otro día esté completamente remojado y listo para cocinar.

En el transcurso de las 12 horas cambiar el agua una o dos.

Colocar los frijoles remojados en una olla o cacerola con siete veces su volumen en agua. Si no se tiene una olla tan grande llenar hasta donde se puede (no muy llena porque se rebalsa) e ir agregando agua a medida que se va consumiendo (evaporando) durante la cocción.

Tiempo de cocción es aproximadamente de dos horas, o hasta que el frijol esté bien cocido, ideal es ir probando.

Picar el perejil (también se puede hacer con cilantro), el ajo y mezclar todos los ingredientes, agregar los condimentos, el vinagre y el aceite.

Disfrutar esta receta simple y nutritiva.

Explicación:

Espero te sirva シ︎

Hay dos recetas ;)