1 de enero: Día de Año Nuevo y Fiesta de la Independencia. El primero de enero, para celebrar el día de la Independencia de Haití, la única comida que se hace durante todo el día es una sopa: la sopa de auyama o “soup joumou” . 2 de enero: Día de los Ancestros. 24 de febrero: Carnaval.
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1 de enero: Día de Año Nuevo y Fiesta de la Independencia. El primero de enero, para celebrar el día de la Independencia de Haití, la única comida que se hace durante todo el día es una sopa: la sopa de auyama o “soup joumou” . 2 de enero: Día de los Ancestros. 24 de febrero: Carnaval.
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