Question

Elaboracion de la tortilla mexicana

Answer 1

Para hacer tortillas mexicanas mezclamos la harina con el agua y una cucharada de mantequilla fundida . Debemos obtener una masa humeda , que no se pegue en las manos y que resulte elastica . la harina de trigo necesita mas aguas que la de maiz . la masa resultante la dejamos reposar con papel flim