El área que se oscurece del alimento (papa pelada o cortada) ¿constituye una causa o un efecto?
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Respuesta:
papá pelada . efecto absorbe la suciedad y los germenes
Respuesta:
Es un efecto producido por una reacción química de oxidación, esta se produce debido a un grupo de enzimas, polifenoloxidasas
Atte: TeAmoSempaiUwU