Czy alkohol ma jakiś wpływ na białko jaja kurzego?
Hipoteza
białko ulegnie zniszczeniu pod wpływem alkoholu
wykonanie:
szklanka z białkiem jaja kurzego, spirytus salicylowy
Do naczynia z białkiem nalać spirytusu i obserwować zachodzace zmiany.
obserwacje
alkohol powoduje ścinanie białka jaja kurzego - przekształca się ono ze stanu ciekłego w stan stały. Zostają zmienione jego właściwości bo ulega denaturacji.
wnioski:
Wszystkie organizmy żywe mają w swoim składzie białko w związku z tym nasuwa się wniosek iż alkohol szkodzi zdrowiu człowieka niszcząc jego białko
Problem badawczy:
Czy alkohol ma jakiś wpływ na białko jaja kurzego?
Hipoteza
białko ulegnie zniszczeniu pod wpływem alkoholu
wykonanie:
szklanka z białkiem jaja kurzego, spirytus salicylowy
Do naczynia z białkiem nalać spirytusu i obserwować zachodzace zmiany.
obserwacje
alkohol powoduje ścinanie białka jaja kurzego - przekształca się ono ze stanu ciekłego w stan stały. Zostają zmienione jego właściwości bo ulega denaturacji.
wnioski:
Wszystkie organizmy żywe mają w swoim składzie białko w związku z tym nasuwa się wniosek iż alkohol szkodzi zdrowiu człowieka niszcząc jego białko