Question

Doświadczenie
Pomoce:
zlewka (szklanka), buteleczka wody utlenionej (3-procentowy roztwór nadtlenku wodoru), plasterek surowego ziemniaka, patyczek od grilla (łuczywo).
Wykonanie:
Do zlewki (szklanki) wlej całą zawartość buteleczki wody utlenionej, a następnie wrzuć plasterek surowego ziemniaka. Włóż żarzące się łuczywo do zlewki (szklanki). Zapisz swoje spostrzeżenia i wnioski z doświadczenia.
Doświadczenie 2.
Pomoce: butelka po napojach, balonik, drożdże (jedno opakowanie), cukier, mała świeczka (do podgrzewaczy), zlewka (szklanka), słoik.
Wykonanie:
1. Umieść w butelce pół paczki pokruszonych drożdży spożywczych, następnie wlej ciepłej wody (nie gorącej) do połowy objętości butelki i dodaj 3 łyżeczki cukru.
2. Na szyjkę butelki naciągnij balonik i obserwuj jego wygląd.
3. Umieść w słoiku niewielką świecę i zapal ją.
4. Zebrany w baloniku gaz delikatnie wprowadź do zlewki lub szklanki, a następnie z wysokości kilku centymetrów "przelej" na palącą się świecę.
Zapisz swoje spostrzeżenia i wnioski z doświadczenia.

Answer 1

W pierwszym doświadczeniu ziemniak powinien się pienić, ponieważ w nim jest katalaza, czyli enzym , który rozkłada wodę utlenioną do wody i tlenu. nie stanie się tak , ponieważ wrzucone palące się łuczywo, które zniszczyło strukturę katalazy. 
w drugim doświadczeniu po przelaniu gazu na świecę, płomień gaśnie
podczas fermentacji alkoholowej wydziela się CO2, który gasi ogień.