Question

Doświadczenie
mleko,jogurt













doprowadź mleko do wrzenia a następnie odsudź je Dodaj do mleka jogurt przykryj i pozostaw przez 8 godzin
Po wyznaczonym czasie jogurt jest dobry do zjedzenia przez 2 tygodnie
1Podaj nazwe procesu w wyniku którego z mleka powstał jogurt
2Podaj inne [rzykłady zastosowań tego procesu w przemyśle spożywczym

Answer 1

1)Jogurt powstaje w wyniku fermentacji mleka, którą powodują bakterie.
2)np.fermentacja alkoholowa ,w której powstaje alkohol etylowy