Posiada małe wymagania glebowe i cieplne. Wykorzystywane do produkcji mąki, paszy oraz alkoholu. Polska jest numerem 2 na świecie w produkcji tego zboża
Jest krzyżówką Żyta i Pszenicy
Uprawiane w obszarach podgórskich. Ma zastosowanie w produkcji leków
Wykorzystywane do browarnictwa, jako kasza oraz jako pasza dla zwierząt
Rzadko stosowane jako pasza dla zwierząt. Posiada duże wymagania glebowe