Question

Do kiszenia ogórków używa się 6% roztworu soli kuchennej .Ile gramów soli i ile gramów wody należy użyć aby przygotować pół litra takiej zalewy . ?

Answer 1

ma-masa wody

va-objętość wody

 

va=0,5l

d=m/v

d=1g/cm3

 

ma= 500[cm3]/1[g/cm3]

 

ma=500g

Cp=6%

 

 

6g-100g

x- 500g

 

x= 30g

 

ma2= 500-30g =470g

 

Aby otzrymać 0,5l 6% zalewy należy użyć 30g soli oraz 470g wody.