Question

Do fermentacji alkoholowej użyto 135 g glukozy i otrzymano 41,4 g etanolu. Oblicz wydajność tej reakcji

Answer 1

180 g                            92 g

C6H12O6--drożdże-->2 C2H5OH+2 CO2

135 g                             xg

180 g---92 g

135 g---xg

x=69 g

69 g---100%

41,4 g---x%

x=60%

Odp: Wydajność reakcji to 60%